Pénurie de beurre ? Jamais avec la baratte à beurre, fabriquez vous même votre beurre avec les produits choisis par vos soins.
Pénurie de beurre ? Optez pour la baratte !
Pénurie de beurre ? Jamais avec la baratte à beurre, fabriquez vous même votre beurre avec les produits choisis par vos soins.
Pour 300ML de crème liquide entière vous obtenez environ 110g de beurre !
Pour réaliser votre beurre rien de plus simple :
1.
Versez entièrement la crème dans la baratte et mélangez pendant 10minutes.
2.
Une fois le beurre sorti, lavez le dans une passoire à l’eau claire, une fois que l’eau redevient clair coupez l’eau.
3.
Malaxez le beurre à l’aide d’une spatule ou cuillère en bois de préférence pour faire sortir le reste du petit lait.
4.
Enfin il vous reste le moulage à réaliser à l’aide d’un moule à beurre en bois, après moulage mettez le beurre au frais, il sera prêt a être consommer.
Pour la conservation préférez du papier sulfurisé ou bien un beurrier en verre.
